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自家製ジンジャーエール
自家製ジンジャーエールのご紹介

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今回は、無農薬有機栽培の高知のワタナベ農園さんの生姜を使わせて頂いています。

ピリリと辛くパンチがあって、鮮度のよい元気な生姜です。

それに、隠し味のスパイスを少し混ぜて、
沖縄のきび砂糖と一緒に煮て作っているジンジャーシロップ。

煮ている間じゅう、爽やかな香りが辺りに漂って、癒されます。



いつも、まなべ商店の久美ちゃんが仕入れてくれる生姜を使っておりまして、
季節によって農家さんが違うのですが、いずれも個性があって、美味しいです。

久美ちゃん、ありがとう。



by lamp4sn | 2016-06-25 17:41 | Lamp
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