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野生動物
野生のイノシシのお肉をいただいたので、トマトソースとスパイスでモロッコ風に煮込んで、
クスクスを添えました。
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イノシシのお肉は、豚肉と言うよりも、マトンに近い味でした。

美味しくいただき、食べない脂身などは、余すことなくカラスや猛禽類の餌にしました。


が、やっぱり、野生動物とは、狩りをせず、共存できる道があれば、いちばんよいと、改めて思いました。

我が家にはウリ坊に少し似たくうちゃんが居るし、
くうちゃんも野生動物なので、なおさらそう思うのかもしれません。
by lamp4sn | 2012-03-08 23:20 | 未分類
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