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最近の美味しい。
今年は、新年をガレット デ ロワでお祝いしました。

我が家のすぐ近くにある、川之江町のゴトウ洋菓子店さんで、この冬から販売されていて、
小さなサイズを買って、いただきました。
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さっぱりしていて、何個でも食べられそうな、とても美味しいガレット デ ロワ。


ガレットの中からフェーブが出て来た人には、その年、よいことが!


旦那さまは1月がお誕生月なので、旦那さまにフェーブが当たるといいなと思い、
私は、入ってないだろうと思ったところを選んだのですが

なんと、私が選んだ一切れ目から、早速フェーブが出て来てしまいました。


今年、いいことあるかなー。楽しみです。


フェーブを旦那さまに見せると、「どしたん!?その相撲取りみたいなの!」と。

ちょっと太めの立派な天使さんだったのです。
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私の母の田舎は秋田。

それで、毎年この季節になると、秋田のおばあちゃんから林檎が届きます。
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新鮮で、蜜が入っていてジューシーで、大好きな林檎。


実は、我が家のシマリスくうちゃんは、スーパーに売ってる林檎が苦手で、頑として食べません。

でも、なんと、おばあちゃんから送られて来る林檎は、くうちゃんもお気に入り。

母にその話をすると、「まぁ!」とひと言。






秋から始めた塩麹づくり。

有機米の米麹と美味しいお塩と水で、今の季節だと10日くらいで完成。
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手軽な上、健康的で、いろんなお料理に使えてお気に入りです。

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お野菜も、簡単に、まろやかで、あっさり美味しいお漬け物になります。

お肉やお魚も、柔らかく風味がよくなる上、少し日持ちも延びます。


妹も好きそうなので、家が近かったら、お裾分けに行くのになぁ、と思います。
by lamp4sn | 2012-01-19 20:57 | 美味しい
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